Как выбрать электрическую плиту стеклокерамика?

Топ-10 лучших электрических плит с стеклокерамической поверхностью

Рейтинг 2021 года

Beko FSM 67300 GWS

Удобная, надежная, компактная электрическая 4-х зонная плита со стеклокерамической варочной поверхностью, практичной, простой и легкой в уходе, оснащенная индикаторами остаточного тепла. Большая и вместительная 72 литровая духовка с подсветкой и тройной стеклянной дверцей оснащена функцией гриля, конвекции, встроенным таймером, контролирующим временные промежутки приготовления блюд и выключающим прибор в обозначенный час. Максимальный показатель температуры соответствует 250 градусам. Встроенный ящик для посуды позволяет ее компактно хранить, экономить место в кухне.

Быстро нагревается
Хорошая функциональная духовка
Моется легко
Простое управление
Тройное стекло

стеклокерамическая рабочая поверхность
объем духовки 72 л
конвекция
гриль электрический
механическое управление
таймер
традиционная очистка
ШхВхГ: 60х85х60 см

Electrolux EKC 954909 W

Надежная, долговечная и эргономичная электрическая плита с 4 конфорками разной мощности, варочная поверхность которой выполнена из неприхотливой и простой в уходе стеклокерамики. Плита имеет функцию полезного приготовления пищи с помощью пара. Индикаторы остаточного тепла предупреждают о возможной опасности. Объемная 61 литровая духовка имеет подсветку, оборудована двойной стеклянной дверцей, временным таймером, температурным термостатом, увеличивающим комфорт в эксплуатации. Рабочие режимы духовки включают конвекцию, гриль, приготовление блюд посредством паровой обработки. Имеется опция очистки внутренних поверхностей паром, облегчающая труд хозяйки.

Качество исполнения
Красивая и функциональная
Быстро нагреваются конфорки
Много режимов работы духовки

стеклокерамическая рабочая поверхность
объем духовки 61 л
конвекция
гриль электрический
механическое управление
таймер
традиционная очистка
ШхВхГ: 50х85х60 см

Beko FFSS 67000 W

Функциональная, прочная, практичная модель электрической плиты с 4 конфорками разной мощности, индикацией остаточного тепла, варочной поверхностью, выполненной из долговечной и простой в очистке стеклокерамики. Управление с помощью поворотных переключателей простое и надежное. Встроенная духовка отличается большим объемом в 71 литр, имеет подсветку, двойную стеклянную дверцу, 4 рабочих режима приготовления блюд, включая функцию гриля, обеспечивающую получение хрустящей румяной корочки готовящихся продуктов. Регулируемые ножки позволяют добиваться устойчивого положения плиты на любой поверхности.

Приятный внешний вид
Простое управление
Хорошая сборка
Большая духовка
Гриль

стеклокерамическая рабочая поверхность
объем духовки 71 л
гриль электрический
механическое управление
традиционная очистка
ШхВхГ: 60х85х60 см

Bosch HKA090150

Качественный вариант отдельно стоящей электрической плиты с 4 конфорками разного уровня мощности, индикаторами остаточного тепла. Она оснащена вместительной 66 литровой духовкой с подсветкой, двойной стеклянной дверцей и простой в очистке стеклокерамической варочной поверхностью. Духовой шкаф отличается 7 режимами работы, технологией 3D нагрева с максимально равномерным одновременным распределением температуры на всех уровнях, позволяющим достигать качественной обработки продуктов. Благодаря режиму гриля и конвекции появляется возможность равномерного выпекания и приготовления блюд с хрустящей корочкой.

Стильная и аккуратная
Быстрота нагрева
Хорошая комплектация

линейка: Serie 2
стеклокерамическая рабочая поверхность
объем духовки 66 л
конвекция
гриль электрический
механическое управление
традиционная очистка
ШхВхГ: 60х85х60 см

Hansa FCCX68225

Многофункциональная, долговечная и надежная модель электрической плиты с 4 зонами варочной поверхности, выполненной из практичной стеклокерамики, легкой в очистке и уходе. Удобство в процессе приготовления поддерживается цифровым таймером и утапливаемыми переключателями. В эргономичной духовке, оснащенной 8 рабочими режимами, среди которых конвекция и гриль, можно готовить качественные всевозможные блюда. Значительно сокращает время приготовления функция быстрого нагрева духовки до 150°C продолжительностью в 4 минуты. Специальные фирменные противни легко вынимаются благодаря телескопическим направляющим (выдвижным).

Удобство управления
Стильный вид
Нижний ящик вместительный
Быстрый нагрев конфорок

стеклокерамическая рабочая поверхность
конвекция
гриль
механическое управление
таймер
традиционная очистка
ШхВхГ: 60х85х60 см

Gorenje EC 5121 WG-B

Электрический вариант кухонной плиты с 4-х конфорочной стеклокерамической поверхностью, оснащенной лучшими ленточными нагревательными элементами разной мощности, вместительной 70 литровой духовкой с подсветкой и двойным стеклом дверцы. Механически прочная и устойчивая к появлению царапин стеклокерамика отличается простой очисткой даже от въевшихся загрязнений. Благодаря встроенному инфракрасному грилю продукты будут иметь хрустящую золотистую корочку. В наличии 6 рабочих температурных режимов, (от 50 до 275 градусов) позволяющих подбирать оптимальный показатель. Внутренняя поверхность духовки покрыта многослойной термостойкой эмалью, быстро и легко очищаемой посредством встроенной паровой технологии.

Красивый внешний вид
Быстро нагревается
Высокое качество сборки
Удобный ящик для посуды
Легко моется

стеклокерамическая рабочая поверхность
объем духовки 68 л
гриль электрический
механическое управление
традиционная очистка
ШхВхГ: 50х85х60 см

Hansa FCCX59129

Вместительная, надежная 4-х зонная электрическая плита с прочным и легким в уходе фасадом из нержавеющей стали, покрытая стеклокерамической рабочей поверхностью, имеющая индикаторы остаточного тепла. Управление механическое, простое и надежное – с помощью поворотных переключателей. Встроенная духовка объемом 66 литров оснащена подсветкой, закрывается дверцей с прочным двойным стеклом. Надежный термостат позволяет выбирать нужный температурный режим приготовления блюд с максимально возможным показателем в 250 градусов, а таймер контролирует время, выбранное для выпекания конкретного блюда, выключая духовку при его достижении. Преимуществами модели считаются наличие режима конвекции и электрического гриля.

Лучшие электроплиты со стеклокерамикой: рейтинг топ-10

Как выбрать электроплиту со стеклокерамикой? Разберемся с техническими характеристиками, ценой, габаритами, рассмотрим способ установки в этой статье. Рейтинг ТОП-10 стеклокерамических электроплит нам в этом поможет.
Электроплиты со стеклокерамикой занимают особое место в сегменте кухонной техники. Это очень удобное, экономичное и безопасное устройство. Выбор в магазинах широк, но подобрать нужную вещь бывает сложно. В этой статье рассматриваются несколько плит разных видов, некоторые из которых могут вам подойти.

Перед тем как приступить непосредственно к выбору, было бы неплохо изучить характеристики.

Вот как это делается: изготовленные из специальной смеси стеклянные пластины в 4 мм толщиной режутся на части, на их поверхность наносятся контуры будущих «конфорок» и вся остальная разметка. Затем стекло подвергается процессу керамизации, то есть, нагреванию в специальной печи до температуры порядка 900°C и добавляют особые кристаллы (у каждого производителя свое ноу-хау), причем краска при этом вплавляется в стекло, так что надписи в процессе последующей эксплуатации не облезнут.

Лучшие настольные стеклокерамические плиты

Настольная электрическая плита является идеальным вариантом для малогабаритных квартир и дачных домов. Она может стать незаменимой спутницей в туристических поездках и командировках. Данное миниатюрное переносное устройство способно в полной мере заменить стационарную поверхность.

Kitfort КТ-105

Небольшая, легкая, но очень мощная стеклокерамическая плита имеет целых десять уровней мощности, что позволяет настраивать температуру на каждом этапе процесса готовки.
Благодаря качественным материалам и умному механизму, пища не пригорает, воздух не нагревается и электроэнергия тратится экономно.
Модель имеет функции автоотключения и защиты от детей, повышающие ее безопасность.
Присутствует таймер и электронное управление. Это делает стеклокерамическую плиту комфортной и понятной в использовании.
Единственный недостаток: отсутствие режима полного выключения.

Oursson IG1200B/Bl

8000 рублей
Настолько компактная, что легко поместится в сумку или ящик. Будучи маленькой по размеру, стеклокерамическая плита имеет 4 режима и 7 температурных уровней, таймер и устройство для приготовления на гриле. Механизм конфорки индукционный, приспособление удобно и легко очищается.
Минус: по бокам конфорки температура меньше чем в центре.

Endever Skyline DP-43

3000 рублей
Очень хорошая цена и маленький размер делают эту модель отличным попутчиком в походах и путешествиях. Благодаря выбору из 7 программ можно приготовить любое блюдо, а бесшумность и высокая скорость нагрева позволяют пользоваться варочной поверхностью с комфортом.
Модель безопасна и легко очищается, имеет приятный дизайн.
Относительными недостатками можно назвать заводскую наклейку, от которой так просто не избавиться и не совсем понятно составленную инструкцию.
Встраиваемые варочные панели

Лучшие встраиваемые стеклокерамические электроплиты

Встраиваемая электроплита накладывается поверх столешницы, в которой вырезают отверстие специально под размер плиты.

Встраиваемая техника позволяет компактно расположить кухонное оборудование. Она гармонично вписывается в интерьер и смотрится очень эстетично. Цельная столешница не позволяет мусору попасть между плитой и мебелью.

Недостаток у подобных моделей только один – их цена. А для установки оборудования, скорее всего, потребуется пригласить специалиста, что также приводит к дополнительным затратам. Но если деньги для вас – не проблема, и вы желаете, чтобы ваша кухня выглядела по-настоящему стильно и современно, выбор лучше остановить на встраиваемой электроплите.
Под панелью прячется ни что иное, как начинка – идущие к каждой конфорке провода. Это подводит нас к разделению стеклокерамических панелей на два типа: зависимую и независимую.

У зависимой панели нет собственных ручек управления, они все связаны с духовкой. Независимая же имеет собственный «пульт управления» и духовка ни при чем. Грубо говоря, зависимая панель представляет собой комплект конфорок плюс духовку, тогда как независимая – это непосредственно плоская панель с конфорками и ничего больше. Кстати, при покупке зависимой панели следует проследить за совместимостью панели и духовки. Зависимая состоит из двух частей – варочной поверхности и духовки. Оба компонента имеют общую систему управления, которая находится на передней панели духового шкафа.

Electrolux EHF 56547 FK

26000-27000 рублей
Варочная панель, состоящая из 4 конфорок. Является хорошим вариантом, так как быстро нагревается, безопасна и очень проста в управлении. Имеет функцию автоотключения и датчики пустой посуды. Оснащена трехступенчатым индикатором тепла и расширением некоторых зон, что позволяет нагревать только занятые участки конфорки и тем самым экономить электроэнергию.
Отличный дизайн и долговечность дополняют плюсы стеклокерамики.
Относительный недостаток: неполная шкала температуры, что мешает выставить нужное значение.

Weissgauff HVF 431 B

Плита имеет отличный дизайн, быстрый нагревательный механизм, 9 уровней мощности и таймер. Благодаря небольшому размеру эта модель не займет слишком много места. Стеклокерамические конфорки имеют возможность расширения, что весьма практично.
Недостаток: варочную поверхность легко испачкать и сложно отмыть, а при включении невозможно выключить замок.

Zanussi ZEV 56646 FB

18000-19000 рублей
Прекрасное соотношение цены и качества.
Стеклокерамическая плита имеет 4 большие конфорки различных форм и предназначений: двухконтурная, керамическая, с овальной зоной нагрева, HiLight. Модель может похвастаться простым управлением, красивым дизайном, наличием функции защиты от детей и контролем перегрева. В устройстве присутствует индикатор остаточного тепла.
Минусы: относительно слабый кабель, нестабильная работа сенсорной панели и конфорок (иногда не нагреваются до нужной температуры)

Лучшие полноразмерные отдельностоящие стеклокерамические плиты

Отдельностоящие плиты не требуют специального монтажа. Они совмещают в себе духовку и плиту с общим управлением над духовкой. Это классический вариант плит, которые по душе многим хозяйкам. Выбрал один раз и пользуешься сразу и плитой и духовкой. Электрические кухонные плиты не такие экономичные по сравнению с газовыми, зато более безопасные. Газ для приготовления пищи не используется, открытое пламя отсутствует. Также электроплиты обычно более функциональные по сравнению с газовыми моделями. А для домов и дач без газопровода это вообще единственно возможный вариант.

DARINA B EC331 606 W

Прекрасный образец классической стеклокерамической плиты высокого качества и экономичности(класс энергосбережения А). 3 индукционные конфорки и стеклокерамическая варочная поверхность делают готовку удобной и эффективной. Поверхность легко очищать от загрязнений и удобно пользоваться. Духовка имеет большой объем(50 литров) и дверь с двойным стеклом, хорошо сохраняющую тепло. Компактный размер (50/56/85 см) позволяет этой модели служить даже на сравнительно маленькой кухне и не занимать слишком много места.

Beko FSM 67300 GWS

Бюджетный и качественный вариант для кухонь небольшого размера.
Большая духовка объемом 72 литра с функцией гриль – хорошо подойдет для большой семьи. Что духовка, что варочная панель, – быстро нагреваются и температура готовки точно регулируется. Благодаря стильному дизайну эта стеклокерамика дополнит любой интерьер и не будет портить общий вид помещения. Модель абсолютно безопасна и удобна в использовании. Очистка упрощается наличием функции парового очищения.
Минус: отсутствие вилки и шнура в комплектации.

Hansa FCCW68200

25000-26000 рублей
Очень популярная стеклокерамическая модель классического типа. Стеклокерамическая варочная поверхность хорошо выглядит даже после долгого использования и легко поддается очистке. Понятное и простое управление придутся по душе даже самой консервативной хозяйке. Эта кухонная техника – надежная, быстро нагревается и очень долго служит.
Отличный вариант по всем параметрам.
Минусы: периодически случаются не серьезные поломки, которые можно устранить по гарантии, а в комплектации нет кабеля.

Заключение

Подходить к выбору кухонной техники нужно разумно, учитывая все свои потребности и рассчитывая финансовые возможности. От этого выбора зависят дальнейшие годы использования приспособления и качество его работы. Делайте выгодные покупки, готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.

Достоинства стеклокерамических плит:

Конфорки быстро нагреваются и остывают. «Блины» обычных электрических плит даже не годятся для сравнения. Когда плита работает, то тепло направляется строго по вертикали. И потому дно посуды прогревается прежде всего. Скажем, для того, чтобы нагреть пару литров воды до кипения стеклокерамической плите достаточно и двух минут.

Процесс приготовления блюд на таких плитах тоже не занимает много времени. При этом расход электроэнергии рациональный.

За счет быстрого нагревания и охлаждения стеклокерамики можно производить регулировку интенсивности нагрева. Ранее такое было возможно в полной мере лишь с газовыми плитами.

Видео: Как ухаживать за стеклокерамической плитой

Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы и особенности устройства

Стеклокерамические плиты довольно долго занимают лидирующие позиции на рынке кухонных устройств. Ассортимент передовых производителей включает различные модели таких устройств, которые отличаются размерами, формами, расцветками, наличием определенных функций.

Стеклокерамическая плита является удобной, комфортной, экономичной и современной бытовой техникой, которая идеально вписывается в интерьер кухни и придает ему изысканный внешний вид. При выборе стеклокерамической плиты учитываются плюсы и минусы, дополнительные возможности и особенности ухода за поверхностью.

Современная техника – украшение любой кухни

Особенности устройства

Классическая электрическая плита обладает простым и скучным дизайном. При этом стеклокерамические модели не только качественно выполняют свое основное предназначение, но и придают кухне стильный и современный вид. Варочная поверхность полностью гладкая, а внутри варочных зон встроены нагревательные элементы. Устройство может иметь сенсорное управление, а также обладает множеством современных функций и датчиков, которые упрощают и ускоряют готовку.

Готовить пищу на стеклокерамической плите просто и легко

Плита может иметь такие датчики и системы:

Индикатор температуры. Показывает температуру варочной зоны, что дает возможность поддерживать оптимальный режим приготовления пищи в автоматическом режиме.
Датчик остаточной температуры. Для защиты от ожогов, а также экономии электроэнергии используется специальный датчик, установленный на каждой конфорке и сигнализирующий о наличии остаточной температуры после ее выключения.
Защита от детей. Незаменимая функция, блокирующая ручки и препятствующая включению плиты, которая защищает детей и дом от пожара.
Инфракрасный датчик. Его наличие позволяет снизить кипение в случае необходимости.
Система быстрого закипания. Она активизирует варочные зоны с дополнительной мощностью, что сокращает время на приготовление пищи.

Инновационные датчики и системы гарантируют высокий показатель экономичности, комфорта и удобства использования, делая такие плиты лидерами среди кухонной техники.

Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы и особенности устройства

До того как выбрать оптимальную кухонную плиту, следует рассмотреть все преимущества современных моделей. Наиболее качественными и удобными в использовании являются стеклокерамические варочные поверхности. Такие изделия обладают рядом преимуществ и недостатков, которые необходимо рассмотреть до покупки.

Основные преимущества

Стеклокерамические варочные поверхности – современные и стильные изделия, которые станут настоящим украшением любой кухни. Кроме того, они обладают и рядом других преимуществ:

Быстрое приготовление пищи. В таких плитах нагревательные элементы остывают и разогреваются намного быстрее, чем в обычных моделях. Кроме того, стеклокерамика проводит тепло по вертикали, поэтому в первую очередь нагревается дно кастрюли или сковородки. Поэтому на ней литр воды может закипеть всего за 1-2 минуты. Это делать процесс приготовления пищи невероятно быстрым, а также значительно экономит электроэнергию.
Быстрый нагрев и остывание. Установка стеклокерамической плиты позволяет с легкостью регулировать степень нагрева, гарантирует быстрое снижение и повышение температуры, а также ее остывание после завершения приготовления пищи. Раньше такое преимущество имели только газовые плиты.

Защита от ожогов благодаря быстрому остыванию поверхности

Таким образом, установка стеклокерамической плиты обладает значительными преимуществами перед другими моделями и гарантирует удобство, комфорт и высокий показатель энергоэффективности.

Недостатки

Несмотря на явные преимущества использования стеклокерамической плиты, ее применение обладает и рядом недостатков. К ним относится:

Жесткие требования к посуде. При применении стеклокерамических моделей варочных поверхностей можно использовать только посуду с ровным и плоским дном. При этом ее внешняя поверхность не должна иметь выбитые изображения.
Требования к моющим средствам. Для ухода за керамической плитой следует приобретать специальные моющие средства. Запрещается применять абразивные составы, которые могут поцарапать поверхность, из-за чего пострадают ее внешние и эксплуатационные качества.

Любые загрязнения нужно убирать сразу же

Следовательно, стеклокерамическая поверхность – это наиболее удобный и стильный тип современных плит, однако нуждается в соблюдении условий эксплуатации, чтобы сохранить презентабельный внешний вид и эксплуатационные характеристики.

Дополнительные возможности

Стеклокерамическая плита – идеальное решение для современной кухни. Она обладает рядом инновационных функций и дополнительных возможностей. К ним относится:

Духовой шкаф. Является дополнительным, но необязательным элементом любой плиты. В стеклокерамических моделях чаще всего и духовка имеет намного больше функций и возможностей, чем в электрических и газовых моделях.
Функция «бустер». Полезная функция, которой оснащено большинство моделей варочных поверхностей. Заключается в том, чтобы увеличить мощность одной конфорки за счет снижения мощности остальных. Дополнительно устанавливается таймер закипания воды. Поэтому когда жидкость закипает, конфорка автоматически переводится на режим стандартной работы.
Духовой шкаф с защитным покрытием. Особое покрытие, которые упрощает процесс мытья и удаления жира.
Усиленная герметизация двери. Такая особенность конструкции гарантирует низкую потерю тепла, а также защиту от нагревания дверцы снаружи.
Равномерное нагревание воздуха в духовке. В современных моделях имеется несколько нагревательных элементов, которые гарантируют равномерное распределение тепла по всей высоте и ширине конструкции, что позволяет избежать подгорания.

Использование современной кухонной техники гарантирует максимум удовольствия от процесса приготовления даже сложнейших блюд.

Требования к посуде

Чтобы стеклокерамическая плита служила как можно дольше и работала качественно, следует уделить особое внимание выбору посуды для такой варочной поверхности. Следует отдавать предпочтение только посуде с идеально ровным и плоским дном. Это гарантирует максимальную теплопередачу, что обеспечивает быстрое приготовление пищи и экономит электроэнергию.

Выбор правильной посуды

Отличным вариантом станут изделия с толстым дном. Это позволит минимизировать риск деформации дна посуды из-за длительного воздействия высоких температур. Оптимальное решение – темная посуда с матовым дном. Она имеет высокий показатель теплопроводности, поэтому приготовление пищи происходит быстрее.

Особенности выбора посуды

Не стоит заниматься готовкой в посуде, имеющей выбитый рисунок или шероховатое дно. Если конфорки стеклокерамической плиты индукционные, то не рекомендуется использовать изделия из керамики, стекла, меди и латуни. Специальная посуда для стеклокерамической плиты имеет несколько слоев из разных металлов.

Правильный уход за плитой

Крайне важно не только выбрать качественную плиту, но и правильно за ней ухаживать. В таком случае она будет работать долго и сохранит аккуратный внешний вид. Чтобы на ней не осталось голубых пятен, для очистки нельзя применять средство для мытья посуды.

Для удаления жирных пятен, следов воды и извести лучше приобрести специальные средства для стеклокерамики. Для борьбы со старыми пятнами можно использовать средства для чистки стальных изделий. Однако предварительно следует убедиться в том, что средства не содержат абразивных компонентов.

Уход за поверхностью

Полезные советы по уходы за стеклокерамическими плитами:

рекомендуется регулярно протирать плиту, чтобы поверхность всегда была чистой, это позволит избежать въевшихся пятен;
для очищения поверхности не следует использовать жесткие губки;
для чистки не следует использовать универсальные моющие средства, моющие для духовки и посуды, а также другие средства, которые не подходят для стеклокерамических плит;
если на горячую плиту попала пища, ее необходимо удалить сразу же, после чего удалить остатки при помощи скребка;
для того чтобы поверхность долго сохраняла блеск и первоначальный внешний вид, рекомендуется использовать посуду, диаметр которой соответствует размеру конфорки;
горячие кухонные приборы должны стоять на конфорках максимально ровно.

Использование мягкой губки и нейтрального моющего средства позволит сохранить красоту плиты надолго

Если точно следовать советам по уходу, поверхность длительное время будет сохранять блеск и красоту. При этом рекомендуется удалять загрязнения сразу же, чтобы потом не пришлось пользоваться более сильными средствами.

Что такое стеклокерамическая комбинированная плита и стоит ли ее покупать

Комбинированные плиты имеют варочную поверхность и духовой шкаф разных типов. Чаще всего варочная поверхность является газовой, а духовой шкаф – электрическим. Варочная поверхность может изготавливаться из различных материалов. Материал для электрической плиты может быть изготовлен из нержавеющей стали или стеклокерамики. Широко представлены модели на основе комбинированных материалов. В зависимости от типа варочной поверхности, у такой плиты духовой шкаф может быть газовым или электрическим.

При выборе различных видов комбинированной кухонной плиты необходимо взять во внимание не только ее внешний вид, но и типы конфорок, функциональные возможности. Некоторые виды комбинированных плит имеют специальный отсек для газового баллона. Такие модели рекомендуются в том случае, если нет централизованной подачи газа.

Отдельно следует отменить комбинированные варочные панели, которые совмещают в себе газовые горелки и электрические конфорки. Такие модели являются оптимальным решением при наличии перебоев с газом или электроэнергией, однако сложнее в ремонте и стоят дороже простых моделей.

Необычные дизайнерские решения

Изначально стеклокерамическая плита была только встраиваемой варочной поверхностью, которая использовалась для обустройства кухонь небольшого размера, а также для придания помещению стильного и изысканного внешнего вида.

Стильный дизайн – одно из главных преимуществ стеклокерамических плит

В наше время на рынке кухонной техники можно найти высокотехнологичные, стильные и изысканные модели, которые идеально вписываются в интерьер любого стиля. На рынке широко представлены модели со встроенным грилем или духовым шкафом, а также удобные для ежедневного применения печи-малютки с поверхностью из стеклокерамики.

Также бывают модели не только в современном стиле, но и необычные решения под дерево или камень для отделки кухни в классическом стиле или под старину. Широкий ассортимент позволит вписать технику в кухню любого стиля.

Типы нагревательных элементов

Плита имеет определенные зоны нагрева, поэтому остальная поверхность остается холодной. Конструкция может быть оснащена различными типами нагревателей, каждый из которых обладает разным принципом работы. Виды нагревательных элементов:

Спиральные. Используется спираль, нагрев которой занимает 15 секунд.
Ленточные. Применяется лента, а ее нагрев занимает всего 8 секунд.
Галогеновые. Труба, которая заполнена газом, и в результате нагревания выдает тепловое излечение. Нагрев занимает всего 3 секунды.
Индукционные. Тепло вырабатывается мощным переменным магнитным полем.

Стеклокерамическая плита является современным, легким и удобным в использовании кухонным прибором, который отличается изысканным и стильным внешним видом. Она имеет идеальную ровную поверхность, поэтому с легкостью поддается ежедневной уборке. Кроме того, конструкция отличается высокими показателями теплопроводности.

Как выбрать электрическую кухонную плиту

Какие бывают электрические плиты

По источникам нагрева (конфоркам) варочных столов электрические плиты бывают рапидными (High-Light, конфорки быстрого нагрева), галогенными и индукционными. Да, есть еще конфорки-«блины» из чугуна и стеклокерамические конфорки с металлическими спиралями в качестве ТЭНов, назовем их «традиционными», хотя именно эта традиционность и испортила у многих людей впечатление об электрических плитах: медленный разогрев и неторопливое остывание тому способствуют.

По покрытиям электроплиты можно разделить на стеклокерамические и стальные эмалированные (эмаль, как правило, идет в комплекте с «блинами»); по управлению — на электронные, сенсорные, электро-механические.

Электроплиты с традиционными конфорками

Металлическая спираль под чугунным блином или под стеклокерамикой — самое несовременное решение: КПД низкий (большая часть энергии уходит на нагрев чего угодно, но не «блинов»), нагрев и остывание медленные, правда, можно использовать остаточное тепло в целях экономии энергии. Если уж выбирать между «блинами» или стеклокерамикой, то последняя разогревается равномернее, остывает быстрее и дает возможность делать конфорки с двумя контурами для посуды разного диаметра и разной формы. Зато «блин» легко заменить, если сломается. Низкая стоимость: 8–15 тысяч рублей – тоже аргумент в пользу традиционных электроплит, только надо не забывать, что простота, скорее всего, коснется и духовки: возможностей будет меньше.

Индукционные отдельно стоящие плиты

Такие плиты выпускают лишь несколько производителей: AEG, Smeg , Electrolux, Hansa, Gorenje, Beko. Минимальная стоимость такой плиты — около 40 тысяч рублей. Средняя цена — 45–50 рублей, но надо понимать, что индукционные плиты экономичны: мощность индукционных конфорок не меньше обычных, но излучатель нагревает именно дно посуды, а не конфорку, тепло расходуется строго целенаправленно с высочайшим КПД, кроме того, нагрев происходит очень быстро.

В индукционных плитах может быть реализовано множество полезных функций: таймер, автоотключение при закипании, функция «бустер» — временный переброс мощности с одной конфорки на другую, защита от детей. Однако во встраиваемых варочных панелях, как правило, больше возможностей для «игр» с формами конфорок, встречается функция «слежение за посудой» (когда кастрюли и сковороды можно переставлять по всей поверхности, не переключая конфорки – они делают это сами). Управление индукционными отдельно стоящими плитами — как правило, электронное, с дисплеем, на котором отображаются выбранные уровни мощности и все режимы, но есть и аналоговые переключатели – чтобы пользователю было привычно и удобно.

Существенный плюс индукционных плит – безопасность. Если на конфорке нет посуды или она не соответствует диаметру конфорки, та не включится. Сняли посуду с огня — расхода энергии и нагрева нет, да и обжечься нельзя: поверхности рядом с конфорками остаются холодными, а сами они нагреваются от посуды, но несильно и моментально остывают. В связи с этим и уход за индукционными поверхностями необременительный: ведь к ним ничего не пригорает, их достаточно просто протереть тряпочкой.

Преимуществом индукции перед остальными видами конфорок электроплит является самый большой диапазон мощности и наиболее точная настройка мощности на варочном столе.

Есть ли у индукции хоть один минус? Да, мы нашли: посудой очень малого диаметра (небольшой туркой, кастрюлей для варки яиц с диаметром менее 10 см) нельзя пользоваться: плита ее не «увидит». Ну, а то, что «под индукцию надо всю посуду менять» — конечно, миф: большинство кастрюль и сковород «совместимы» с индукционными конформакми. А если сравнивать индукцию в плитах с индукцией в варочных панелях, то, как правило, у последних больше технических «фишек» и возможностей варьирования размеров конфорок и зон нагрева.

Плиты с рапидными (Hi-Light) и галогенными конфорками

Это всегда стеклокерамические плиты, те самые, конфорки которых, раскаляясь, краснеют. Рапидные конфорки с ленточными ТЭНами нагреваются быстро — за 5-6 секунд, а галогенные — буквально за 1-2 секунды. Но у последних срок службы меньше: нити накаливания в них имеют свойство перегорать, они не служат дольше семи-восьми лет. Потом – дорогостоящая замена. Поэтому сечас они почти вытеснены с рынка, но есть плиты, где эти виды конфорок комбинируются. Плиты с галогенными конфорками обязательно маркируются литерой «Н» в названии модели. И галогенные, и рапидные конфорки могут быть многоконтурными с несколькими зонами нагрева (расширяющиеся).

Выбираем с умом кухонную плиту. Часть 1

Простые бюджетные варианты
Стеклокерамические плиты
Индукционные плиты

Электрические плиты по существу можно поделить на полноценные, «в сборе», что называется — это где варочная поверхность и духовой шкаф — и все то же самое по отдельности. Покупать их следует в зависимости от того, нужна ли вам небольшая переносная варочная панель, или вы обустраиваете кухню, или же вообще хотите отдельное место для духового шкафа и отдельное — для собственно плиты.

Стеклокерамическая электроплита Smeg с большим числом конфорок

Первым делом, следует определиться с габаритами будущей покупки. Особенно если это полноценная плита, а не только варочная панель. У них, как правило, стандартные типоразмеры: высота — 85 см, глубина — 50-60 см, но вот ширина значительно варьируется — от 30 до 90 см, в зависимости от комплектации плиты как таковой. Бывают плиты шириной и 100 см (например, марки SMEG).

⇡#Простые бюджетные варианты

Останавливая выбор на простой, без особых затей электроплите с обычными конфорками, следует в первую очередь обратить внимание на нагревательные поверхности. Они бывают разные: это может быть как плоская чугунная конфорка, так и спиральный вариант с открытым ТЭНом (трубчатым электронагревателем).

Электроплита «Электра» советского и российского производства, частично с открытым ТЭНом: как танк

Недостаток спиральных конфорок — большое энергопотребление с достаточно низким КПД. Впрочем, если выбрать переносимую плиту с открытым ТЭНом — она станет незаменимым помощником, например, на даче. Правда, ее мало кто производит; в основном это российские марки: Злата, Мечта, Дарина, Rolsen и т.д.

Российская двухконфорочная спиральная плита Мечта с открытым ТЭНом

Существенный недостаток чугунной поверхности — ее постепенная деформация, раз в 2-3 года ее надо заменять. Более того: где попало конфорку именно для вашей плиты (если вам повезло иметь что-то редкое) не купишь. Но обычно у мастера от ЖКХ все есть, или он знает, где это достать. Да и рынки тоже никто не отменял. ТЭНы, кстати, тоже не панацея, их очень трудно чистить.

Традиционная электроплита BEKO с чугунными конфорками

Второй серьёзный недостаток традиционных электроплит — инертность, медленный нагрев. Даже несмотря на существование трех типов конфорок: средней мощности, повышенной мощности (экспресс-конфорки, маркируются красным кружком в середине) и автоматических. Вторые, кстати, отличаются от первых разве что тем, что нагреваются за 7 минут, а не за 10. Но все равно это очень долго.

Современная электроплита Gorenje: более быстрые конфорки помечены ярко-красной точкой

А вот автоматические конфорки оснащены специальным датчиком в центре, который помогает определить температуру посуды: конфорка самостоятельно определяет момент закипания воды, а затем сбрасывает мощность.

Традиционные электроплиты изготавливаются с незапамятных времен, и более того — до недавнего времени в России существовали нормативы, которые обязывали в каждом доме без газа устанавливать громоздкую и дешевую электроплиту, со скидкой за оплату электроэнергии. Сейчас такие плиты нередко попросту выбрасывают или отдают задаром (как «Электру» с картинки выше). Подобные электроплиты производят российские Мечта, De Luxe, а также западные Hansa, Gorenje, BEKO, Arsenik, Kaiser, Ariston и ARDO.

⇡#Стеклокерамические плиты

Стеклокерамические электроплиты отличаются от традиционных гладкой зеркальной поверхностью, где конфорки обозначены больше схематически. При этом заметим, что встречаются обычные и двухконтурные конфорки. В последних вы можете легко регулировать площадь нагрева большего или меньшего диаметра, для большой сковороды или маленькой кастрюли. Таким образом, можно превратить круглую конфорку в овальную для равномерного нагрева утятниц, рыбных лотков и прочей нестандартной посуды.

Стеклокерамическая плитa AEG

Нагреваться они начинают моментально от ТЭНа, расположенного под цераном: материалом, из которого изготовлена стеклокерамическая варочная панель. Он довольно прочен и выдержит даже падение на него тяжелого предмета — хотя лучше не экспериментировать, умеючи разбить можно что угодно. Помимо ТЭНов, в таких панелях бывают галогенные конфорки с лампами, которые выделяют тепло, а также конфорки Hi Light, где нагревательным элементом служит змеевидная лента из особого сплава.

По принципу работы стеклокерамические плиты схожи с обычной чугунной, где передаточным звеном служит нагревательный элемент. Он нагревается быстро, но остывает достаточно медленно, поэтому «остаточное тепло» здесь — не пустой звук. В том плане, что его можно использовать.

Плита с варочной поверхностью из стеклокерамики BOSCH

У современной стеклокерамической плиты достаточно много плюсов по сравнению с традиционной электрической: в основном это касается ее теплопроводности. Ее КПД выше, поскольку конфорка стеклокерамической плиты хорошо проводит тепло по вертикали и хуже по горизонтали: иными словами, дно нагревается лучше, а пространство плиты — меньше. Стеклокерамические плиты ранних поколений (например, Bomann) остывают довольно долго (минут 15), но современные делают это гораздо быстрее.

Стеклокерамическая панель Teka с сенсорным управлением больше похожа на приборную панель спорткара

Также подобные современные плиты могут изменять зону нагрева (то есть при кипячении турки не будет расходоваться вся конфорка), автоматически снижать температуру после закипания или просто в заданное вами время. Не в последнюю очередь учитывается и дизайн: строгая и стильная черная поверхность отлично вписывается в интерьер любой кухни.

Стеклокерамическая варочная панель Samsung с сенсорным управлением

Правда, есть тут и минусы: посуда для стеклокерамических плит должна быть с ровным дном без изгибов, для полного контакта с панелью нагрева (прощайте, старые эмалированные кастрюли) — лучше всего подойдёт посуда из нержавейки, хуже — стеклокерамическая (плохо проводит тепло), а также с медным и алюминиевым дном из-за оставления последними следов. Опять же, для уменьшения потерь тепла необходимо, чтобы дно кастрюль и сковородок соответствовало диаметру конфорки, или хотя бы было к нему максимально близко.

Производят сегодня стеклокерамические плиты все, кому не лень: Ariston, Bosch, Electrolux, Siemens, Viking, ARDO, Zanussi, Bomann, Miele, AEG, Fagor и другие.

⇡#Индукционные плиты

Последнее слово техники — индукционные конфорки на стеклокерамической поверхности. Они признаны ныне самыми эффективными и экономичными, а внешне очень сильно похожи на стеклокерамические. Нагрев такой поверхности выглядит нетрадиционно: разогревается прямо дно посуды, но конфорка не раскаляется и не светится. В общем, разогревается сама посуда, но и поверхность тоже не холодная, поскольку остаточное тепло все же присутствует, хоть и немного — по сравнению со стеклокерамикой и другими плитами.

Индукционная варочная поверхность Maxima

Принцип работы индукционной конфорки заключается в разогревающих металлическую посуду индуцированных вихревых токах, которые создаются высокочастотным магнитным полем частотой 20-100 кГц с помощью электромагнитной катушки. По законам Фарадея магнитное поле тока, пронизывая дно кастрюли, наводит в нем электрические токи. А поскольку оно представляет собой не длинную проволоку, а диск, токи в нем, что называется, «ходят по кругу»: они разогревают дно (которое и является источником тепла), а с ним и пищу. В отличие от стеклокерамических плит, кстати, где нужно сначала нагреть спираль ТЭНа, затем стеклокерамическую поверхность, а уже потом — дно посуды.

Индукционная варочная панель премиум-класса от Siemens

При этом конфорка отключается сразу же, когда вы снимаете посуду с плиты: не тратится лишнее электричество и тепло, не требуется времени на разогрев, ничего не пригорает.

Но есть у индукционных плит и недостатки: например, на них нельзя поставить посуду с магнитным дном, и вообще лучше всего использовать специальную посуду, изготовленную из материала, эффективно поглощающего энергию магнитного поля. Впрочем, подойдет и обычная стальная посуда (и из нержавейки в том числе) — главное, чтобы у нее было плоское дно. Из недостатков еще можно отметить, что пиковая потребляемая мощность электроплит достаточно высока, и это дает большую нагрузку на электросеть.

Индукционная варочная панель премиум-класса Electrolux

Кстати, именно у индукционных плит КПД достигает 90%, в отличие от 60-70% у стеклокерамических плит и 30-60% у газовых. Поскольку, как вы понимаете, лишнее тепло никуда не девается, раз разогревается сама посуда.

А вот и российская разработка: настольная индукционная плитка Дарина

Вот, в целом, все основные сведения, которыми следует вооружиться для грамотного выбора электроплиты. Остальное зависит от вашей фантазии, бюджета и конкретных условий на вашей кухне.

В следующей части мы поговорим про газовые плиты, духовые шкафы и новые технологии.